六月黄是什么鱼? 全球聚看点
来源：南方养生网 |
时间：2023-03-10 12:49:26
(资料图片仅供参考)
六月黄不是海鲜，是河蟹中的一种。
“六月黄”指的是“童子蟹”，通常指刚第三次脱壳的雄性“童子蟹”。它的重量一般在两两左右。因为它是一种未成熟的大闸蟹，所以不能满足“青背白腹”的成蟹标准。
六月黄尚未发育，性腺（即蟹泥）也未发育完全，因此它的味道只有蟹黄，腹部呈鲜黄色。同时,与秋季上市的大闸蟹相比,"六月黄"肉质细腻,汁液丰富,牙齿稍好的朋友甚至可以www.nfysw.com咬下壳和里面的肉,味道也不一样。
关键词：
